Sva svoja vina proizvodimo isključivo iz grožđa vlastitih vinograda na Pelješcu. Na taj način osiguravamo potpunu kontrolu nad kvalitetom grožđa za proizvodnju svojih vina. Svi naši vinogradi obrađuju se ručno, trsovi su niskog rasta bez uzgoja na žici i bez navodnjavanja. Ukupno obrađujemo 35 000 trsova na 4 glavna lokaliteta - dva na padinama Dingača i dva u unutrašnjosti poluotoka. U nastavku su kratko opisani naši vinogradi.

dingaČ

Aerial view of a Dingač - coastal area Dubrovnik with a mix of rocky shoreline, vineyards, and some roads winding through the landscape.

Područje Dingač prostire se na južnoj strani Pelješca, od uvale Potočine do Trstenika. Na strmim padinama kamenitog tla loza dobija oko 2800 sunčanih sati godišnje. Tu nastaje efekt trostruke insolacije - loza direkt od sunca, refleksijom od kamen i refleksijom od mora zahvaljujući strmim nagibima i do 45°. U ovakvim uvjetima Plavac Mali se pokazao kao jedina sorta dovoljno otporna da to izdrži. Rod je izrazito mal - u prosjeku ispod pola kilograma po lozi, a vino koje nastaje neusporedivo je sa bilo kojim drugim lokacijama Plavca. Zbog posebnosti ovog mikro lokaliteta Dingač davne 1964. prepoznat i postao prva zaštićeno vinorodno područje u bivšoj Jugoslaviji. U Dingaču se sve obrađuje ručno. Loze su posađene na razmaku 1.2 x 1 metar tako da nema prostora za ikakve strojeve. Loza je niskog rasta i zahtjeva da se leđa dobro pogrbe za doći do nje.

A cultivated Dingac field with rows of young grapevines surrounded by a stone wall, on a hillside with trees, overlooking the Adriatic sea.
A young Dingač vineyard with small plants growing in rows on dry soil, with trees and dense bushes behind, and a coastal view with blue water in the background, including a parked Land Rover off-road vehicle.

Prvi vinogradi u Dingaču posađeni su 2001. godine na području uvale Zaškoj. Tamo je bila borova šuma koju je Petar godinama krčio, tlo obnovio te napravio prve nasade.

Young Dingač vineyard with rows of grapevines on a hillside overlooking the mediterranean, with a distant Mljet shoreline and mountains in the background of Dalmatia.

Sljedeći vinograd nastaje u predijelu Drme 2003. godine- ovo spada u gornji dio Dingača na nadmorskoj visni od gotovo 300 m pruža se pogled na uvalu Zaškoj i njen škoj. Ovo je najstrmiji vinograd koji je posebno težak za obrađivanje ali daje najkvalitetniji Dingač. Ukupno obrađujemo 1.5 hektara vinograda u Dingaču.

Steep Dingac landscape of green vines on a hillside overlooking a deep blue ocean with mountains in the distance under a clear blue sky.

sutandrije

Sutandrije je naziv za predio vinograda u blizini Kune pelješke, ispod zaseoka Zagujine, 4 kilometra od Potomja. Na ovom području nekoć se nalazila srednjevjekovna crkvica Svetog Andrije otkud naziv i potječe. Ova lokacija je na relativno visokoj nadmorskoj visini, pruža pogled prema nizini Potomskog polja i dobija dosta sunca. Na ovom lokalitetu nalazi se ukupno 3 hektara naših vinograda. Tu su naši 70 godina stari vinogradi Plavca, zatim noviji nasadi Plavca iz 2004. godine. Francusku sortu Marselan prvi puta smo posadili na ovom području 2007. godine, pa zatim 2016. prve nasade Grka.

Pelješac peninsula vineyard with lush green rows of grapevines, surrounded by rolling hills and a cloudy blue sky.
Marselan grapevines with clusters of ripe dark purple grapes growing on the vine in a vineyard under a clear blue sky in Croatia.
A woman picking grapes in a Dalmatia vineyard with lush green vines, a large tree, and a radio tower in the background during daylight.

peČe

Peče je naziv našeg vinograda Grka u blizini Potomja ispod crkvice svetog Vida. Ovo je naš najmlađi vinograd posađen 2021. godine i broji 2000 trsova ove sorte. Ukupno obrađujemo 4 tisuće loza Grka.

Dalmatia vineyard with rows of green grapevines under a clear blue sky, with a mountain in the background.
Close-up of Grk grape variety bunches hanging from a vine in a Dalmatia vineyard, with green and yellow leaves and sunlight filtering through.